Кухонный нож «Сатори» с EN 1.4116
1 900 ₴
- Готово к отправке
- Код: 0002
Авторский разделочный нож для мяса
«Сатори» разработан для точной обработки мяса: снятие пленок, подрезка, формирование порций. Благодаря правильной геометрии и ручной заточке обеспечивает чистый, контролируемый рез без рваных краев. Доступен в нескольких цветах рукоятки.
Технические характеристики:
- Материал клинка: сталь EN 1.4116
- Твердость: 58–59 HRC по Роквеллу
- Сведение: 0,2 мм
- Тип заточки: ручная заточка, агрессивный рез
Параметри клинка:
- Длина: 140 мм
- Ширина: 50 мм
- Толщина: 2 мм
Варианты рукоятки:
-
Ясень с металлическими стяжками
• Тонирование под бейц
• Обработка данныхш-маслом
• Полировка карнаубским воском
• Комфортный и контролируемый хват -
Экзотическое дерево
• Натуральный и прочный материал
• Приятная текстура и теплое ощущение в руке
• Стабильный контроль даже при влажных руках
Длина рукоятки: 130 мм
Назначение:
• Обработка и зачистка мяса
• Отделение сухожилий и пленок
• Работа с порционными кусками
• Использование на домашней и профессиональной кухне
Преимущества модели «Сатори»
• Авторская ручная работа SAVAKNIFE
• Отличная управляемость при филейных и разделочных работах
• Оптимальная геометрия для чистого реза
• Расширенный выбор материалов и цветов рукоятки
| Основные | |
|---|---|
| Длина лезвия | 14 см |
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Тип | Нож для мяса |
- Цена: 1 900 ₴