Кухонный нож «Санкири» с EN 1.4116
2 100 ₴
- Готово к отправке
- Код: 0016
Авторский универсальный кухонный нож японского формата
Sankiri — авторская модель мастерской SAVAKNIFE, созданная на основе японской школы ножей. Сочетает маневренность и высокую точность реза. Предназначен для ежедневной работы при подготовке мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Технические характеристики:
- Материал клинка: сталь EN 1.4116
- Твердость: 58–59 HRC по Роквеллу
- Сведение: 0,2 мм
- Тип заточки: ручная, агрессивный рез
Параметри клинка:
• Длина: 170 мм
• Ширина: 45 мм
• Толщина: 2 мм
Варианты рукоятки:
-
Дуб с металлическими стяжками
• Обработка тунговой (даниш) маслом
• Полированное карнаубским воском
• Восьмигранна форма для впевненого хвата -
Экзотическое дерево
• Натуральный и прочный материал
• Приятная текстура и теплое ощущение в руке
• Стабильный контроль даже при влажных руках
Длина рукоятки: 125 мм
Назначение:
• Измельчение, нарезка и чистка продуктов
• Бытовая и профессиональная кухня
• Работа с мелкими и средними ингредиентами
Преимущества «Санкири»
• Авторский дизайн SAVAKNIFE
• Японская геометрия для точного и чистого реза
• Высокая эргономика в ежедневном использовании
• Ручная заточка и стабильная режущая кромка
| Основные | |
|---|---|
| Длина лезвия | 17 см |
| Количество предметов в наборе | 1 |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Тип | Нож универсальный |
- Цена: 2 100 ₴