Кухонный нож «Обрабожный» с EN 1.4116

Многофункциональный нож для ежедневной подготовки продуктов

Разделочный нож предназначен для чистого и точного нарезания мяса, рыбы, овощей и других ингредиентов. Благодаря легкой конструкции и острому лезвию он обеспечивает комфортную работу как на доме, так и на профессиональной кухне.

Основные характеристики:

 • Тип ножа: разделочная универсального назначения

 • Назначение: нарезка, подготовка мяса, рыбы, овощей

 • Комфортная эргономика и отличный контроль

 • Подходит для профессиональной и домашней кухни

Клинок — сталь EN 1.4116

 • Твердость: 58–59 HRC по Роквеллу

 • Высокая коррозионная стойкость

 • Ручная заточка для максимальной остроты

 • Тонкое сведение 0.2 мм – чистый рез без труда

Габарити клинка:

 • 170 мм (длина)

 • 35 мм (ширина)

 • 2 мм (товщина)

Варианты рукоятки:

1) Ясень с металлическими стяжками

 • Натуральное дерево с приятной текстурой

 • Обработанное тунговым маслом

 • Полированное карнаубским воском для дополнительной защиты

2) ABS-пластик

 • Выносливость к влаге и механическому воздействию

 • Удобный хват в любых условиях

 • Простой в уходе и гигиеничный

Длина рукоятки: 120 мм

Преимущества:

 • Универсальный инструмент для ежедневной работы

 • Чистый рез без разрыва продуктов

 • Легкость в уходе и длительное сохранение остроты