Кухонный нож «Овощной»#2 с EN 1.4116

Профессиональный нож для овощей и фруктов с высокой точностью реза

Овощной нож SAVAKNIFE в японском стиле сочетает остроту, эргономику и легкость в работе. Это незаменимый инструмент для аккуратной нарезки, чистки и декоративного оформления продуктов — как на домашней, так и на профессиональной кухне.

 

Основные характеристики:

• Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4116
• Твердость: 58–59 HRC по Роквеллу
• Геометрия: взведение 0.1 мм
• Тип заточки: ручная, агрессивный рез

 

Параметри клинка:

 • Длина: 125 мм

 • Ширина: 20 мм

 • Толщина: 2 мм

Такая геометрия обеспечивает длительное сохранение остроты, чистый рез и коррозионную стойкость.

Варианты рукоятки:

1) Дуб с металлическими стяжками

 • Натуральное прочное дерево

 • Обработка тунговым маслом

 • Полировка карнаубским воском

 • Приятный, надежный хват

2) ABS-пластик

 • Устойчив к влаге и нагрузкам

 • Гигиеничный и простой в уходе

 • Надежно лежит в руке даже во влажных условиях

3)Экзотическое дерево

• Натуральный и прочный материал
• Приятная текстура и теплое ощущение в руке
• Стабильный контроль даже при влажных руках

 

Длина рукоятки: 120 мм

Преимущества:

 • Японская геометрия для высокой точности реза

 • Чистый рез без деформации продукта

 • Легкий и хорошо сбалансированный нож

 • Выбор материала рукоятки под потребности пользователя

 • Подходит для профессиональных поваров и ежедневного использования

Рекомендуемое использование:

 • Нарезка и чистка овощей и фруктов

 • Филигранные кулинарные задания

 • Декоративное оформление продуктов

 • Ежедневный кухонный инструмент с высокой точностью