Кухонний ніж «Овочевий» з EN 1.4116

Овочевий ніж — це базовий та необхідний елемент будь-якої кухні. Версія від SAVAKNIFE пропонує баланс гостроти, ергономіки та надійності, що дозволяє використовувати його і вдома, і на професійній кухні. Геометрія клинка створена спеціально для акуратного очищення та нарізання овочів, фруктів і невеликих інгредієнтів.

Основні характеристики:

Матеріал клинка: нержавіюча сталь EN 1.4116

Твердість: 58–59 HRC по Роквеллу

Зведення: 0,1 мм

Заточка: ручна — для максимально ефективного та агресивного різу

Параметри клинка:

 • Довжина: 100 мм

 • Ширина: 20 мм

 • Товщина: 2 мм

Така конфігурація забезпечує довге збереження гостроти, комфортний контроль та стійкість до корозії.

Варіанти руків’я:

1) Дуб із металевими стяжками

 • Міцне та естетичне натуральне дерево

 • Вкрито тунговою олією та відполіровано карнаубським воском

 • Зручне відчуття в руці, висока довговічність

2) ABS-пластик

 • Надійний у вологих умовах

 • Гігієнічний і простий у догляді

 • Забезпечує стабільний хват

3) Екзотичне дерево

• Натуральний та міцний матеріал
• Приємна текстура і тепле відчуття в руці
• Стабільний контроль навіть при вологих руках

Довжина руків’я: 120 мм

Переваги:

 • Висока точність і контроль при роботі з дрібними продуктами

 • Рекомендований для побутової та професійної кухні

 • Легкість догляду та тривале тримання гостроти

 • Можливість обрати матеріал руків’я під свої потреби

Для чого підходить:

 • Овочі й фрукти: нарізання, чищення, формування

 • Тонкі кулінарні операції

 • Створення декоративної нарізки

 • Ідеально для початківців і кухарів з досвідом