
Професійний шеф-ніж зі сталі N690, 60–61 HRC.
«Шефський №3» від SAVAKNIFE створений для високої продуктивності та точності кухонної роботи. Сталь N690 забезпечує тривале утримання заточки, стабільність під навантаженням та чистий різ. Геометрія клинка дозволяє комфортно працювати з великими обсягами продуктів як на професійній, так і на домашній кухні.
Технічні характеристики:
Матеріал клинка: сталь Böhler N690
Твердість: 60–61 HRC
Заточка: ручна
Зведення: тонке, ручне
Параметри клинка:
• Довжина: 200 мм
• Ширина: 45 мм
• Товщина: 2.5 мм
Варіанти руків’я:
• Тік – вологостійке, стабільне дерево, приємне у хваті
• Червоне дерево – щільна структура та преміальний природний колір
• Морений дуб – класична темна деревина з глибокою структурою
Довжина руків’я: 125 мм
Призначення:
Шефський №3 створений для щоденної роботи на кухні:
• універсальна нарізка овочів;
• шинкування зелені;
• робота з м’ясом та рибою без кісток;
• підготовка інгредієнтів для основних страв;
• виконання точних різів завдяки збалансованій геометрії.
Переваги моделі «Шефський №3»:
• Преміальна сталь N690 з тривалим утриманням гостроти
• Легкий, контрольований різ завдяки ручній заточці
• Комфортний баланс для тривалої роботи
• Преміальні породи деревини на вибір
• Продумана висота клинка — пальці не торкаються дошки
• Геометрія, оптимізована для швидкої роботи кухаря
• Ручне складання SAVAKNIFE та повний контроль якості
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Колір | Червоний |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина леза | 20 см |
| Кількість предметів у наборі | 1 |
| Тип | Ніж універсальний |
- Ціна: 4 800 ₴




