Афганський казан-скороварка
Батьківщина цього виробу - Афганістан, по суті це скороварка з кришкою, що герметично закривається, це і є головна відмінність від простого казана.
Матеріал - алюміній!
Використовувати казан можна як на плиті так і на мангалі, також його можна ставити у вогнище. Він ідеально підійде людям що захоплюється походами, риболовлею, полюванням а також любителям заміського відпочинку.
Якщо бажаєте замовити виріб 3в1 - казан-скороварка.
Є декілька варіантів використання:
- В якості каструлі. Не закриваючи кришку готуєм страву на плиті або мангалі.
- Як сковороду. Можна заздалегідь робити обжарювання продуктів наливши олію, при цьому не обов'язково одягати кришку.
- Як скороварку. У цьому варіанті ми закриваємо кришку (закручуємо її гвинтом) і додаємо в казан воду або страва готується у власному соку на мангалі, плиті або вугіллі.
- Як простий казан. Без кришки або з нею в тих же варіантах що і вище (на мангалі, вугіллі, плиті).
Як обрати казан:
- Головне питання це об'єм. Абсолютно усі афганські казани менше від заявленого об'єму приблизно в 1,5-2 рази залежно від моделі. Цей пов'язано з тим що місткість вказана в персидських одиницях і при перекладі в літри не зробили конвертацію.
- Чорний казан прекрасно підійде для використання в домашніх умовах на плиті, бажано не використати на відкритому вогні;
- Комбінований - найпопулярніша модель, єдина яка відрізняється формою від інших, завдяки цьому за рахунок ширшого дня в ньому можна проводити обжарювання з подальшим готуванням. Модель також підійде як для відкритого вогню так і для плити.
